Step 1.  재료 손질하기

알배추는 잎을 한 장 한 장 떼어서 가볍게 씻어주세요.
느타리버섯은 반으로 갈라 찢고, 표고버섯은 채 썰어주세요.
깻잎은 꼭지를 잡고 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요.
쇠고기는 2-3장씩 겹친 후 키친타올에 가볍게 두드리면서 핏물을 제거해주세요.

1. 깻잎은 세척 후 꼭지를 제거해주면, 더욱 예쁜 모양을 만들 수 있어요.

Step 1.  재료 쌓기

알배추-쇠고기-깻잎 순으로 켜켜이 겹쳐주세요. 겹친 후 5cm 길이로 썰어주세요.

1. 재료를 겹칠 때, 알배추의 두꺼운 면이 지그재그로 올라가야 정돈된 모양으로 완성돼요!

Step 1.  재료 담아 국물 붓기

쌓아둔 재료를 전골 냄비의 가장자리에서 안쪽으로 차곡 담아주세요.
가운데 공간에 느타리버섯과 표고버섯을 올리고,
육수(믈 1L, 연두순 4스푼)를 부어 끓이면 완성!

Step 1.  소스와 곁들이기

아이와 어른의 취향에 따라 소스와 곁들여드세요!

1. 청양초 칠리, 흑임자 참깨, 유자 폰즈 등
   새미네 샤브샤브소스 3종으로 취향따라 즐길 수 있어요!