Name: 호호- 불어먹는 매생이떡국
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: 한국
Ingredients: 떡국떡 1공기(200g); 매생이 1/2덩이(100g); 달걀 1개(50g); 두부 1/3모(100g); 물 2.5컵(500mL); 연두순 2스푼(20g)

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레시피

호호- 불어먹는 매생이떡국

2023.01.17 16:00

매생이 가득 넣어 바다향 가득한 떡국

국물과 한데 어우러져 보드라운 식감을 자랑하는 매생이!
겨울 제철 재료 매생이 집에서 맛있게 즐기는 방법 알고가요.

인분 수 1인분
준비시간 15분
조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

매생이 1/2덩이(100g)
떡국떡 1공기(200g)

부재료 Sub Ingredient

달걀 1개(50g)
두부 1/3모(100g)

양념 Seasoning

연두순 2스푼(20g)
물 2.5컵(500mL)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 매생이 준비하기

떡국떡은 흐르는 물에 씻은 뒤 물에 담가 불려주고, 매생이는 맑은 초록물이 나올 때 까지 여러 번 씻어 물기를 제거해주세요.
Step 1. 달걀과 두부 준비하기

달걀을 곱게 푼 뒤, 중불로 예열한 팬에 지단을 부쳐 주세요. 달걀 지단을 채 썰고, 두부는 사방 1.5cm크기로 썰어주세요.
Step 1. 떡국 끓이기

냄비에 연두와 물을 넣고 끓여 주세요.
물이 끓어오르면 매생이와, 불린 떡, 두부를 넣고 팔팔 끓여 주세요.
떡이 말랑해질 때까지 끓인 후 그릇에 담아 채 썬 지단을 올려주면 완성!