Step 1.  오이 준비하기

오이는 힘껏 두들겨 부수거나, 한 입 크기로 깍둑 썰어주세요.

1. 오이를 두드리면 '씨'가 빠지면서 물비린내가 줄어 들어요.
   두드린 오이의 표면이 갈라지면서 양념이 더 잘 스며들어서 좋아요.

Step 1.  양념 준비하기

부추는 2-3cm 길이로 송송 썰어주세요.
새미네 오이소박이 양념과 부추, 고춧가루를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 1.  양념 버무리기

준비된 양념에 부순 오이를 넣고 골고루 버무려주세요.
10분간 숙성하면 완성!

1. 만든 오이김치는 냉장보관해서 10일 이내 먹는 것이 좋아요!
2. 오이소박이 모양 그대로 만들어 봐도 좋아요!