2022.07.26 09:00
말끔하게 해감한 조개에 물과 연두청양초 한 번에 넣고모든 조개가 입을 벌릴 때까지 바글바글 끓여주면 끝!
주재료 Main Ingredient
양념 Seasoning
부재료 (대체가능)
Step 1. 모시조개 끓이기
해감시킨 모시조개와 물, 연두 청양초를 한 번에 넣고 끓여주세요.
Step 1. 불순물 제거하기
물이 끓어오르면 모시조개에서 나오는 불순물(거품)을 제거해 주세요.
Step 1. 실파 넣기
모시조개가 모두 입을 벌리면 불을 끄고 송송 썬 실파를 넣어 완성!
다 같은 조개가 아니야! 조개라고 불리는 다양한 어패류들
조개의 시원한 감칠맛을 담은 요리
탱글한 보리밥에 쫄깃아삭한 꼬막무침을 곁들이면 준비 끝!
조개 씹다가 스트레스 받을 일 없었으면!