Name: 귀염뽀짝 초코쿠키
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: 한국
Ingredients: (무염)버터 1/2컵(120g); 설탕 1/2컵(100g); 계란 1개(50g); 바닐라 익스트랙 1/2스푼(4g); 박력분 1컵(200g); 아몬드 파우더 1/4컵(50g); 코코아파우더 2스푼(20g); 소금 소량(1~3g); 슈가파우더 1/3컵(80g); 달걀 흰자 1스푼(10g); 레몬즙 1스푼(10g)

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레시피

귀염뽀짝 초코쿠키

2022.12.20 17:00

내가 만든 쿠키🍪 원하는 모양으로 재밌게!

원하는 모양대로 만들기도 재밌고,
정성 들여 만들어 선물해도 좋은 쿠키, 함께 만들어 볼까요?
여러모양으로 꾸며 크리스마스 분위기를 내도 좋아요 🎄

인분 수 2인분
준비시간 30분
조리시간 40분

주재료 Main Ingredient

(무염)버터 1/2컵(120g)
설탕 1/2컵(100g)
계란 1개(50g)
바닐라 익스트랙 1/2스푼(4g)
박력분 1컵(200g)
아몬드 파우더 1/4컵(50g)
코코아파우더 2스푼(20g)
소금 소량(1~3g)

아이싱

슈가파우더 1/3컵(80g)
달걀 흰자 1스푼(10g)
레몬즙 1스푼(10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 재료 준비하기

무염버터를 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤,
달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 골고루 섞어 주세요.
1. 쿠키 만들기 전, 잘 예열된 오븐 준비!
  쿠키는 적정 높은 온도에서 빠르게 구워줘야 실패를 줄일 수 있어요!
Step 1. 쿠키 반죽 만들어 휴지시키기

1)의 재료에 박력분, 코코아파우더, 아몬드파우더를 체쳐서 넣고 섞어준 후, 유산지 위에서 넓게 밀어 펴 주세요.
얇게 펼친 반죽은 냉장실에서 30분 정도 휴지시켜주세요.
1. 유산지 기준 정방형으로 잘랐을 때의 크기로 2장 정도의 분량이 나오게 해주세요!
Step 1. 쿠키틀로 잘라 오븐에 굽기

모양틀로 자른 쿠키를 오븐 팬에 올리고
예열된 오븐에서 180℃에 12분 굽고 식혀주세요.
1. 다양한 모양틀을 활용해도 좋아요!
Step 1. 아이싱을 만들어 꾸미기

슈가파우더, 달걀 흰자, 레몬즙을 섞어 아이싱을 만들어준 후, 식은 쿠키 위에 장식해주세요. 실온에서 아이싱을 단단하게 굳혀주면 완성!
1. 식용색소를 섞어 다양한 색깔의 아이싱을 만들어도 좋아요!
2. 아이싱 만들기가 어렵다면, 판매용 초코펜을 이용해 꾸며보세요!