요리해요

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청양고추 손질하고 손 화상…? (캡사이신 화상)

2024.07.07 19:00

오늘 청양 고추를 대량으로 사서 짤라서
냉동실에 소분 하려고 청양 고추를 많이 짤랐는데요.
분명이 라텍스 장갑을 꼈는데도 손질을 다 한 후에
손바닥과 손가락 손톱윗 부분이 너무 화끈거리는 거예요. ㅠㅠ

찾아 보니까 청양 고추 손질 후 화상을 입을 수 있다는데
(자른 후 왼손으로 움켜쥐어서 옮겼어요)
얼음으로 하고 우유로도 닦아 보고 있는데 더 빠른 효과 방법은 없을까요??
이런 경험 하신 분 있으세요? ㅠㅠ

댓글 3
토순맘 2024-07-15 15:20
헉 저도 고추 많이 만지면 가끔 그랬었는데
엄청 심하게 아프셨군요 ㅠㅠㅠㅠ ㅅ흐엉
앞으론 장갑끼고 꼭 해야겠어요
샘표 연구원 2024-07-09 11:39
안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다.

매운맛 성분이 캡사이신 때문에
피부가 화상을 입은것 따끔따끔하고 뜨거운 열감이 느껴지는 현상이에요.
매운맛은 통각으로 화학적 자극(캡사이신 등), 물리적 자극(타박상 등) 으로 신경을 통해 뇌로 전달되어 뇌에서 통증을 느낄 수 있다고 합니다.

특별한 처방이 있지는 않고
화끈한 열감을 덜 느끼게 하는것이 중요하다고 합니다.

캡사이신 성분때문이기 때문에
피부에 묻어 있는 캡사이신 성분을 제거하기 위해 오일을 발라 문지른 다음 씻어내거나 우유에 담가서 씻으라는 것도 지용성의 캡사이신을 제거하는 방법으로 알려져 있어요.

캡사이신에 의해 느겨지는 통각을 열에 의한 화상처럼 물집이 생기지는 않지만
느끼는 통증은 비슷하다고 할 만큼 심하다고 합니다.

이렇게 생기는 통증을 가라앉히는 방법은
얼음물, 아이스팩등 열감을 줄일 수 있는 것을 사용하는것이 효과가 빠른것 같아요.
그리고 12시간 정도 지나면 서서히 통증이 사라진다고 하네요.

특별한 방법을 알려드리지 못해 안타까운 마음이 가득이지만
다음부터는 매운식재료를 손질할 때는 장갑을 사용하 는것이 좋을 것 같습니다.





박슬기 2024-07-09 12:18
ㅠㅠ 댓글 감사합니다. 진짜 통증을 참으면서 인고의 시간을 견뎠더니 나아졌어요 ㅠㅠ
보콩 2024-07-09 11:13
헉.. 저는 장갑 안끼고 양파나 고추 손질할 때 가끔 따끔거려요 ㅠㅠ!
10분 정도 지나면 낫던데... 넘 심하게 아프셨나봐요 ㅠㅠㅠㅠ
진짜 방법 궁금해요..!!
박슬기 2024-07-09 12:19
저는 얼음찜질도 해보고.. 우유로도 닦아보고, 화상연고로 열기 빼기 했어요 ㅠㅠ 근데 시간이 답이더라구요 흑흑 ㅠㅠ