닭의 잡내는 주로 지방이나 이물질, 핏물 등에서 나오기 때문에
꼭 물로 세척할 필요 없이
마른 키친타올로 주변 이물질이나 뼈와 근육 사이 붙은 핏물을 제거해주시면 좋답니다!
생닭을 세척할때는 식중독을 유발할 수 있는 캠필로박터 균 등의 세균이
주변 조리도구나 주방에 튀어 위험할 수 있기 때문에
조리도구는 다른 식재료와 분리해서 사용하면 좋고,
혹시 잡내 제거를 위함이라면 끓는물에 살짝 데쳐 요리에 활용해주시면 더 좋아요!
꼭 물로 세척할 필요는 없지만
혹시 물 세척을 원하신다면 주변에 물이 튀지 않도록 주의하고,
세척 후, 주변도 세척 & 소독해주시는 것을 추천드립니다 : )
생닭 세척에 관련한 식품의약품안전처의 취급요령도 있어
함께 참고하시면 좋을 거 같아 첨부드립니다 ㅎㅎ
file:///C:/Users/sempio/Downloads/7.10+%EC%8B%9D%EC%A4%91%EB%8F%85%EC%98%88%EB%B0%A9%EA%B3%BC%20(1).pdf
그럼 오늘도 맛있는 하루 되세요!
닭의 잡내는 주로 지방이나 이물질, 핏물 등에서 나오기 때문에
꼭 물로 세척할 필요 없이
마른 키친타올로 주변 이물질이나 뼈와 근육 사이 붙은 핏물을 제거해주시면 좋답니다!
생닭을 세척할때는 식중독을 유발할 수 있는 캠필로박터 균 등의 세균이
주변 조리도구나 주방에 튀어 위험할 수 있기 때문에
조리도구는 다른 식재료와 분리해서 사용하면 좋고,
혹시 잡내 제거를 위함이라면 끓는물에 살짝 데쳐 요리에 활용해주시면 더 좋아요!
꼭 물로 세척할 필요는 없지만
혹시 물 세척을 원하신다면 주변에 물이 튀지 않도록 주의하고,
세척 후, 주변도 세척 & 소독해주시는 것을 추천드립니다 : )
생닭 세척에 관련한 식품의약품안전처의 취급요령도 있어
함께 참고하시면 좋을 거 같아 첨부드립니다 ㅎㅎ
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그럼 오늘도 맛있는 하루 되세요!