2022.05.02 19:10
진간장과 국간장이 들어가는 음식이 헷갈려서 찾아보지않으면 늘 실패 ㅠㅠ 어떻게 구분하면좋을까요?? 요리레시피에도 그냥 간장이라적혀있으면 현타옵니다🤣🤣 어떤간장을 넣어야될지 몰라서요 ㅎㅎ 쉽게 익힐수있는 방법 혹시 있을까요?? 고민해결되고싶어요~~
244/1,000
122/1,000
112/1,000
시중에 판매되고 있는 간장들이 너무 많아서 사용하기 힘드시죠?
모든 요리에 적용되는 것은 아니지만 가장 큰 구분은 '요리의 단맛'으로 생각해보시면 어떨까요?
달큰한 맛이 잘 어울리는 볶음(불고기), 조림에는 진간장을
단맛이 거의 없는 국, 나물에는 국간장을 사용하시면 편하게 구분하실 수 있답니다.
일반 양조간장은 비가열요리(무침, 찍먹 등)에 사용하시면 좋아요!!
연구원님이 갈켜주신대로 한번 해봐야겠어요
저는 진간장과 양조간장을 구분 안하고 요리하거든요
간장 살 때도 양조간장살까 진간장살까 고민을 많이 했는데
친절히 갈켜주셔서 감사합니다.