안녕하세요. 먹는데 진심인 샘표 먹방요정 연구원입니다. * 요리에 간을 맞추는 것이 힘들다면? 간이라는 것이 주관적인 평가가 이루어지는 것이기 때문에 정확한 간을 맞추시는 것이 많이 어려우시죠? 이럴 때는 심심하게 간을 한 후, 테이블소스로 간장이나 소금을 활용하시는 것도 하나의 방법일 것 같습니다. 기본 간을 맞추실 때 연두를 함께 사용해보세요. 연두는 조선간장을 베이스로해서 채소 우린물이 들어 간 순 식물성 요리 에센스랍니다. 기본적인 간기를 부여하면서, 맛있는 감칠맛도 함께 더해져서 메뉴 자체의 완성도가 올라갈 수 있을 거에요^^ 활용하실 수 있는 연두 공식들을 소개해드릴테니 비율만 기억하셨다가 입맛에 맞는 간기로 양을 조절하셔서 요리하시면 쉽게 활용하실 수 있을 것 같아요. 1) 연두만능고소양념 | 연두 1 : 깨소금 1/2 : 참기름 1/4 2) 연두만능매콤양념 | 연두 1/2 : 연두청양초 1/2: 깨소금 1/2 : 참기름 1/4 3) 연두만능새콤양념 | 연두 1 : 설탕 1 : 식초 2 4) 연두만능밑국물 | 물 500ml : 연두 2스푼(20ml) * 아이가 반찬을 잘 먹지 않는다면? 우리 아이들이 편식 없이 골고루 음식을 먹고 건강하게 성장하면 너무 좋을 것 같은데, 많이 속상하시겠어요. 억지로 음식을 먹이려고 한다면 아이들은 식사시간 자체를 힘들어 할 수 있다고 해요. 매일은 힘들겠지만 아이와 함께 요리를 해보시는 것은 어떨까요? 식재료와 친해지고 음식이 완성되어 가는 과정에서 성취감을 느끼는 것은 물론, 직접 만든 요리들은 우리 아이들이 더 맛있게 먹는 경우가 많다고 하더라구요. 함께 요리를 한다면 놀이도 하고, 편식도 해결할 수 있는 일석이조의 시간을 가지실 수 있을 겉 같아요.

868/1,000

사진첨부 수정

내용을 입력해주세요.

안녕하세요. 먹는데 진심인 샘표 먹방요정 연구원입니다.

* 요리에 간을 맞추는 것이 힘들다면?
간이라는 것이 주관적인 평가가 이루어지는 것이기 때문에 정확한 간을 맞추시는 것이 많이 어려우시죠? 이럴 때는 심심하게 간을 한 후, 테이블소스로 간장이나 소금을 활용하시는 것도 하나의 방법일 것 같습니다.
기본 간을 맞추실 때 연두를 함께 사용해보세요. 연두는 조선간장을 베이스로해서 채소 우린물이 들어 간 순 식물성 요리 에센스랍니다. 기본적인 간기를 부여하면서, 맛있는 감칠맛도 함께 더해져서 메뉴 자체의 완성도가 올라갈 수 있을 거에요^^
활용하실 수 있는 연두 공식들을 소개해드릴테니 비율만 기억하셨다가 입맛에 맞는 간기로 양을 조절하셔서 요리하시면 쉽게 활용하실 수 있을 것 같아요.
1) 연두만능고소양념 | 연두 1 : 깨소금 1/2 : 참기름 1/4
2) 연두만능매콤양념 | 연두 1/2 : 연두청양초 1/2: 깨소금 1/2 : 참기름 1/4
3) 연두만능새콤양념 | 연두 1 : 설탕 1 : 식초 2
4) 연두만능밑국물 | 물 500ml : 연두 2스푼(20ml)

* 아이가 반찬을 잘 먹지 않는다면?
우리 아이들이 편식 없이 골고루 음식을 먹고 건강하게 성장하면 너무 좋을 것 같은데, 많이 속상하시겠어요. 억지로 음식을 먹이려고 한다면 아이들은 식사시간 자체를 힘들어 할 수 있다고 해요. 매일은 힘들겠지만 아이와 함께 요리를 해보시는 것은 어떨까요? 식재료와 친해지고 음식이 완성되어 가는 과정에서 성취감을 느끼는 것은 물론, 직접 만든 요리들은 우리 아이들이 더 맛있게 먹는 경우가 많다고 하더라구요. 함께 요리를 한다면 놀이도 하고, 편식도 해결할 수 있는 일석이조의 시간을 가지실 수 있을 겉 같아요.