2023.12.11 13:44
들깨가루를 시골에서 보내줬는데 나물할때 조금씩 넣는거 말고는 사용을 잘 안하게 되네요. 들깨가루를 잘 사용할수 있는 요리팁 있으면 알고 싶어요.
65/1,000
435/1,000
그리고, 순대 좋아하시면 사골육수에 순대넣고 양념하고 들깨 넣어서 드시면 별미
들깨가루는 고소한 풍미가 매려적이에요.ㅎㅎ
나물요리에 많이 사용되는데
특히 고사리나물이나 머위대나물. 토란대나물 …에 많이 사용합니다.
혹시들깨탕을 들어보셨는지?
국물요리인데 들깨가루를 넉넉히 넣어서 만드는 요리에요
https://semie.cooking/recipe-lab/archive/deulkkae-tteokguk-with-mushroom
들깨미역죽도 좋구요!ㅎㅎ
우거지된장국에 넣어도 특별한 맛을 느낄수 있습니다. 추어탕. 감자탕집에 가면 기호에 따라 넣을수 있게 식탁위에 올려 놓기도 합니다.
들깨가루는 불포화지방산이 많아
쉽게 산패될수 있어 공기가 닿지 않게 잘 밀봉해서 냉동실에 보관하면서 드시는게 좋습니다! 들기름도 마판가지랍니다!
맛있는 요리생활을 응원합니다!^^