미역은 건조되어서 유통이 되는거라 오래 보관이 가능한 식재료에요. ㅎ
그래고 식구수도 적은데... 많은 양이면 .쫌... 고민이 되긴 하지요 ㅎㅎ
1. 미역국
2. 미역불려서 살짝 데친 후 초고추장에 찍어 먹기
3. 미역불려서 다진다음 부침가루 넣고 부침개 해먹기
4. 전골이나 찌개 끓일대 불린 미역 함께 넣어서 먹기
5. 라면 끓일때 함께 넣어서 끓이기 ...
주인공도 될수 있고 부재료로도 쓰일수 있는게 미역인것 같아요.
아마 선물로 받으신 미역이
산모미역으로 알려진 미역으로 바닷바람에 자연건조 시킨미역인듯합니다.
이렇게 말린 미역은 미역의 맛을 잘 느낄수 있는 미역입니다.
이런 미역들은 오래 끓여야 미역의 맛이 잘 우러난다고 할수 있구요.
미역국을 끓이더라도 오래 끓여야 해서 어제 끓인 미역국이 맛있다는 말도 나오지요. ㅎㅎ
전 미역을 구입한 후
미역을 잘게 잘라 보관용기에 담아 습기 없는곳에 보관하며 사용하고 있어요.
부피가 커서 보관하기가 어려울 때는 작게 잘라 보관하는것이 좋을것 같아요.
미역은 건조되어서 유통이 되는거라 오래 보관이 가능한 식재료에요. ㅎ
그래고 식구수도 적은데... 많은 양이면 .쫌... 고민이 되긴 하지요 ㅎㅎ
1. 미역국
2. 미역불려서 살짝 데친 후 초고추장에 찍어 먹기
3. 미역불려서 다진다음 부침가루 넣고 부침개 해먹기
4. 전골이나 찌개 끓일대 불린 미역 함께 넣어서 먹기
5. 라면 끓일때 함께 넣어서 끓이기 ...
주인공도 될수 있고 부재료로도 쓰일수 있는게 미역인것 같아요.
아마 선물로 받으신 미역이
산모미역으로 알려진 미역으로 바닷바람에 자연건조 시킨미역인듯합니다.
이렇게 말린 미역은 미역의 맛을 잘 느낄수 있는 미역입니다.
이런 미역들은 오래 끓여야 미역의 맛이 잘 우러난다고 할수 있구요.
미역국을 끓이더라도 오래 끓여야 해서 어제 끓인 미역국이 맛있다는 말도 나오지요. ㅎㅎ
전 미역을 구입한 후
미역을 잘게 잘라 보관용기에 담아 습기 없는곳에 보관하며 사용하고 있어요.
부피가 커서 보관하기가 어려울 때는 작게 잘라 보관하는것이 좋을것 같아요.
귀한 미역으로
맛있고 건강한 요리생활을 응원합니다!!