감칠맛은 자연에 존재하는 맛이에요!
육류. 버섯. 해조류. 조개유. 토마토. 치즈. 새우등에 많이 들어있어서. 이 재료들이 들어간 요리는 참 맛있게 느껴집니다. 우리나라 간장에서도 콩의 감칠맛을 느낄수 있어요. 소금으로 간을 하면 깔끔한 맛이 느껴진다면 우리나라 간장으로 간을 하면 맛이 더 깊어진듯 구수한맛을 느낄수 있죠!!
음식을 만들때 감칠맛이 풍부한 식재료들을 사용하면 더 맛있게 느껴질수 있으니 이런 재료들을 자주 사용하시면 좋을것 같아요.
요즘은 채식에 관심이 높아지고 있는데. 콩을 발효시켜서 만드는 100%식물성 맛내기. 연두를 사용해보시면 어떨까요? 연두는 식물성으로 건강에 관심이 많은 분들이 찾으시더라구요.
연두는 요리를 쉽고 맛있게 할수 있도록 도움을 줄수 있어요.
연두만능양념공식으로.
국물요리를 맛있게 하기 위한 연두밑국물
(연두 2스푼 + 물 500m)
볶음요리를 맛있게 하기 위한 연두만능고소양념
(연두 1스푼 + 깨 1/2스푼 + 참기름 1/4스푼)
무침요리를 맛있게 하기 위한 연두만능새콤양념
(연두 1스푼 + 설탕 1스푼 + 식초 2스푼)
매콤한 무침요리를 하기위한 연두만능매콤양념
(연두 1/2스푼 + 연두 청양초 1/2스푼 + 깨 1/2스푼 + 참기름 1/4스푼)
감칠맛은 자연에 존재하는 맛이에요!
육류. 버섯. 해조류. 조개유. 토마토. 치즈. 새우등에 많이 들어있어서. 이 재료들이 들어간 요리는 참 맛있게 느껴집니다. 우리나라 간장에서도 콩의 감칠맛을 느낄수 있어요. 소금으로 간을 하면 깔끔한 맛이 느껴진다면 우리나라 간장으로 간을 하면 맛이 더 깊어진듯 구수한맛을 느낄수 있죠!!
음식을 만들때 감칠맛이 풍부한 식재료들을 사용하면 더 맛있게 느껴질수 있으니 이런 재료들을 자주 사용하시면 좋을것 같아요.
요즘은 채식에 관심이 높아지고 있는데. 콩을 발효시켜서 만드는 100%식물성 맛내기. 연두를 사용해보시면 어떨까요? 연두는 식물성으로 건강에 관심이 많은 분들이 찾으시더라구요.
연두는 요리를 쉽고 맛있게 할수 있도록 도움을 줄수 있어요.
연두만능양념공식으로.
국물요리를 맛있게 하기 위한 연두밑국물
(연두 2스푼 + 물 500m)
볶음요리를 맛있게 하기 위한 연두만능고소양념
(연두 1스푼 + 깨 1/2스푼 + 참기름 1/4스푼)
무침요리를 맛있게 하기 위한 연두만능새콤양념
(연두 1스푼 + 설탕 1스푼 + 식초 2스푼)
매콤한 무침요리를 하기위한 연두만능매콤양념
(연두 1/2스푼 + 연두 청양초 1/2스푼 + 깨 1/2스푼 + 참기름 1/4스푼)
더 자세한 내용은 아래블로그를 참조하시기를 바랍니다!
https://m.blog.naver.com/yondu-recipe/222212318784
요리를 잘하는 사람은 참 행복할것 같아요!!
나 자신도. 다른사람도 행복하게 해줄수 있으니까요!!
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