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요리해요

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고민있어요

결혼 14년차.. 요리솜씨가 절대 늘지 않아요.

2022.04.29 10:02

결혼 14년차 ...제가 만드는 음식 정말 다 맛없어요.정말 똥손에 망손... 간혹 맛나게 만들어지는 음식도 있지만 어쩌다 한번뿐... 뭐가 잘못인지... 더 우울한건 음식이 맛없으면 절대 먹지 않는 다는 거죠... 내가 만든 음식이 좀더 맛있으면 좋겠는데...

망한 짬뽕
댓글 4
샘표 연구원 2022-04-29 11:32
안녕하세요? 요리를 사랑하고 먹는 건 더 사랑하는 샘표 우리맛 연구원입니다!

요리를 잘하는 방법!!

1. 긍정마인드 갖기! 내일은 더 맛있을거야!! 맛이 부족하면 수정하면 되요!
2. 기본 밑국물을 맛있게 준비하기(국물요리는 특히 중요해요. 멸치. 다시마. 마른버섯. 새우. 조개. 무. 양파…등을 이용하거나 연두밑국물 이용하는것도 좋아요. 연두양념공식을 활용하면 맛내기가 더 쉬워서 요리에 자신감을 줍니다! 아래블로그를 참고해주세요! ㅎ).
     https://m.blog.naver.com/yondu-recipe/222212318784

   3. 처음하는 요리는 조금 양을 작게 해서 만들어 보시고. 양을 늘려가면서 시도해보세요!!
   4. 자주하는 요리는 점점 더 맛있어지더라구요. 처음에는 맛이 부족해도 포기하지 마시고 다음번에 다시하년 부족한것을 더 해서 더 맛있게 됩니다!! 포기하지 마세요!!

맛있는 요리생활!! 응원합니다!!! ^^
오키도키 2022-05-03 06:54
문득 궁금한 것이... 직접 하신 요리가 다른 사람 입에만 맛이 없는건가요?
아니면 글쓴 분에게도 맛이 없어요?
센스맘 2022-04-29 18:51
짬뽕도 만드신다니~~ 차돌박이 짬뽕 추가요!!!
대디샤크 2022-04-29 10:39
저도 요리에 관심이 많아서 가끔 하는데 짬뽕은 자신이 없어 도전 못해 봤는데 그래도 대단 하시네요.
저도 도전 해보게 누가 알려 주세요?
샘표 연구원 2022-04-29 15:42
연두밑국물(물 500ml+연두 2스푼)을 준비한후.

1. 식용유를 두르고 대파를 볶다가 고춧가루를 볶는다. 연두밑국물을 넣고 끓인다.
2. 각종해산물. 양배추. 양차 표고버섯. … 등등을 넣고 끓인다.
3. 면을 넣고 끓인다.(생면은 미리 삶아둔다)
4. 기호에 따라. 소금. 조선간장. 연두로 간을 한다.

어렵지 않아요!!! 성공하시길!!! ^^