요리해요

고민있어요

요새 제철 식재료가 뭔가요~~?

2022.04.26 18:41

매일 해먹는 반찬 말고
제철 재료로 맛있는 요리에 도전해보고 싶은데,

요새 제철 식재료들과
다가올 제철 재료들 알려주세요
고수님들!!!!!

댓글 6
샘표 연구원 2022-04-27 13:19
안녕하세요?^^ 샘표 우리맛 연구원 입니다.^^

햇양파 나오기 시작 했구요.. 감자도..ㅎ

봄나물은 두릅, 가죽나물, 엄나무순...
죽순도 이때만 먹을수 있어요.
봄이되면 노지에서 자라는 채소들이 제철이지만.... 요즘은 하우스재배를 많이 해서 1년내내 식재료들을 구하는게 어렵지 않지만.. 하우스재배를 하지 않는 봄나물들은 이때만 나오는게 많아요)

그리고 쭈꾸미도 제철이에요 ㅎㅎ 이미 댓글에 있었죠.

과일들은 딸기는 끝물이고 참외가 보이네요.

시장을 가면 계절이 변화됨을 느낄수 있어서 넘넘 좋아하는 장소랍니다.
보콩 2022-04-27 15:50
오오 쭈꾸미!!!!!!
시장가서 요새 재료 탐방을 한번 해봐야겠어요 ㅎㅎ 감사해요~
요리바보 2022-04-27 08:47
마트 가니까 달래 엄청 싸더라구요!!
보콩 2022-04-27 15:50
헉 달래가 아직 나오는 군요 ! ㅎㅎㅎ 지나가기 전에 얼릉 먹어야 겠어요~
냠냠 2022-04-26 21:47
뚜릅뚜릅뜌릅~~ 🙊
보콩 2022-04-27 15:50
두릅 넘 쥬아욯ㅎㅎㅎ
라라 2022-04-26 21:40
주꾸미 두릅 추천합니다
보콩 2022-04-27 15:50
주꾸미, 두릅!!!!
봄 식탁을 완성해볼게요 ㅎㅎ
센스맘 2022-04-26 19:57
얼마전 제주 여행갔는데 양배추가 엄청 크고 좋아보였는데~~~ 제철일까요?
보콩 2022-04-27 15:51
오~ 양배추는 사시사철 식재료인 줄 알았는데,
제철이여서 더 크고 좋아보이련가요 ㅎㅎㅎ
샘표 연구원 2022-04-27 17:20
네네, 노지에서 자란 양배추네요.. 제철이에요. ㅎㅎ
제주는 따뜻해서 하우스가 별로 없는것 같더라구요.. 양배추는 제주에서 많이 생산됩니다.
제주도는 당근도 맛있어요.. 특히 구좌당근!!
무겁지만 않으면 정말 다 사오고 싶은 제주식재료가 참 많아요...
갈치며,,, 옥돔이며...양배추며....당근.....
파주짹짹이 2022-04-26 19:30
전 고수가 아니라 제철 과일 밖에 몰라요 😂🤣 요즘 카라향 맛있어요, 참외도 수확 시작함
보콩 2022-04-27 15:51
카라향은 처음들어보네요~ ㅎㅎ 무슨맛인가요 ㅎㅎ?
샘표 연구원 2022-04-27 17:20
저도 궁금 ㅎㅎ