1. 칼로리가 적은 식재료를 활용하기. 칼로리는 단백질에서도 만들어지지만 탄수화물과 지방에서 쉽게 만들어지므로 탄수화물, 특히 지방이 적게 들어 있는 식재료를 활용하는 게 도움이 됩니다.
버터, 오일이 많이 들어있는 제품이나 빵, 곡류로 만든 밥 등은 피하기... (탄수화물을 사랑하는 전.... 너무 어려운일 ㅠㅠ)
단백질이 풍부한 식품이나 채소가 포만감을 좀 줄수 있을거에요.. (삶은 달걀. 닭가슴살샐러드......)
2. 조리법도 기름기를 덜 사용하는게 좋겠죠.
오븐이나 에어프라이어에 구워먹기, 찜기에 쪄서 먹기....(요즘은 찜요리에 관심이 많은 분들은 편백나무 찜기를 많이 사용하더라구요)
새미네 부엌 양념은 요리할 때 어려운점을 쉽게 해주는 제품입니다.
김치 만들때 어려운점인 절이기를 하지 않아도 김치를 담글 수 있게 하고
양념이나 불 사용, 조리과정에 어려운 점을 해결하고 맛있는 요리를 만들수 있게 해주는 양념들이에요. 장조림소스, 멸치볶음 소스, 잡채 소스... 등등 .
건강에 관심을 갖게 되면 자연스럽게 저 칼로리에 관해서도 관심을 갖게 되죠.
저칼로리음식을 만들때는
1. 칼로리가 적은 식재료를 활용하기. 칼로리는 단백질에서도 만들어지지만 탄수화물과 지방에서 쉽게 만들어지므로 탄수화물, 특히 지방이 적게 들어 있는 식재료를 활용하는 게 도움이 됩니다.
버터, 오일이 많이 들어있는 제품이나 빵, 곡류로 만든 밥 등은 피하기... (탄수화물을 사랑하는 전.... 너무 어려운일 ㅠㅠ)
단백질이 풍부한 식품이나 채소가 포만감을 좀 줄수 있을거에요.. (삶은 달걀. 닭가슴살샐러드......)
2. 조리법도 기름기를 덜 사용하는게 좋겠죠.
오븐이나 에어프라이어에 구워먹기, 찜기에 쪄서 먹기....(요즘은 찜요리에 관심이 많은 분들은 편백나무 찜기를 많이 사용하더라구요)
새미네 부엌 양념은 요리할 때 어려운점을 쉽게 해주는 제품입니다.
김치 만들때 어려운점인 절이기를 하지 않아도 김치를 담글 수 있게 하고
양념이나 불 사용, 조리과정에 어려운 점을 해결하고 맛있는 요리를 만들수 있게 해주는 양념들이에요. 장조림소스, 멸치볶음 소스, 잡채 소스... 등등 .
https://www.instagram.com/semie_kitchen/?hl=ko
요리법 연구소에도 다양한 메뉴가 있어서 참고하시면 도움이 되실것 같습니다.
더운 여름이 이어지지만
맛있고 건강한 요리생활을 응원합니다.