저는 요즘 집에서 또 외부에서 디저트와 음료위주로 요리하는 클래스를 들어가며 공부를 하고 있는데요. 원래 제 꿈은 홈카페를 만들어서 커피제조와 홈베이킹을 해서 브런치모임(취미,독서,명상)을 가지는거라서 준비하고 있는데, 책으로 많이 배우고 실전경험도 하고 있지만 양이 많아서 솔직히 다소화해낼 자신이 없네요. 그치만 포기하지 않고 천천히 시작해보려고 합니다. 가벼운 홈파티를 할 수 있을 정도의 실력을 만들려면 얼마나 걸릴까요. 얼마전에 티아시아커리레시피 따라했는데 뭐가 좀 잘못됐는지 난 반죽하다가 반죽숙성시간도 넘기고 태우기도 하고 간단한 요리라고 해서 시작했는데 저는 식은땀나서 혼났네요.