어묵볶음은 국민반찬이죠. 가정에서도 식당에서도 기본반찬으로 자주 만나게 되는 반찬입니다. ㅎ
어묵볶음은 간장양념, 고추장양념, 또는 소금으로 볶아도 좋아요.
어묵엔 감칠맛 성분이 풍부해서 소금간만 있어서 충분할 수 있습니다.
물론 간장, 고추장을 넣으면 휠씬 더 맛있어요.
간장양념은 기본으로 고추장이나 고춧가루를 더 첨가하면 다양하게 활용할 수 있습니다.
1. 간장양념 : 양조간장 1 : 설탕 1/3. 그리고 물엿, 다진마늘 약간, 참기름 ,통깨 약간.
단맛은 개인의 기호에 맞게 조절하면 됩니다.
2. 간장양념에 고추장과 설탕을 더 넣고 기호에 따라 고춧가루를 더 첨가하면 되구요
3, 그리고 연두 . 하나만 넣어도 맛있어요.. 연두는 콩 100%로 발효해서 만드는 순 식물성 맛내기로.. 해외셰프들은 맛있는 소금으로 얘기 하더 라구요. 우리조선간장에서 만들어진 것으로 글로벌장이라고도 할 수 있답니다. ㅎ
음식의 맛은 짠맛과 감칠맛이 잘 맞는데 제일 중요하고 단맛은 개인의 기호에 맞게 조절하면 될것 같아요.
새미네 부엌 양념에서는 어묵볶음 양념은 없지만 잡채소스 양념이 있어서 잡채소스로 어묵볶음을 해도 맛이 좋아요! 단맛을 더 선호하신다면 새미네 부엌 멸치볶음 소스로 만들셔도 좋구요.
새미네 부엌 멸치볶음 소스는 견과류 강정을 만들어도 좋답니다. ㅎㅎ
어묵볶음은 국민반찬이죠. 가정에서도 식당에서도 기본반찬으로 자주 만나게 되는 반찬입니다. ㅎ
어묵볶음은 간장양념, 고추장양념, 또는 소금으로 볶아도 좋아요.
어묵엔 감칠맛 성분이 풍부해서 소금간만 있어서 충분할 수 있습니다.
물론 간장, 고추장을 넣으면 휠씬 더 맛있어요.
간장양념은 기본으로 고추장이나 고춧가루를 더 첨가하면 다양하게 활용할 수 있습니다.
1. 간장양념 : 양조간장 1 : 설탕 1/3. 그리고 물엿, 다진마늘 약간, 참기름 ,통깨 약간.
단맛은 개인의 기호에 맞게 조절하면 됩니다.
2. 간장양념에 고추장과 설탕을 더 넣고 기호에 따라 고춧가루를 더 첨가하면 되구요
3, 그리고 연두 . 하나만 넣어도 맛있어요.. 연두는 콩 100%로 발효해서 만드는 순 식물성 맛내기로.. 해외셰프들은 맛있는 소금으로 얘기 하더 라구요. 우리조선간장에서 만들어진 것으로 글로벌장이라고도 할 수 있답니다. ㅎ
음식의 맛은 짠맛과 감칠맛이 잘 맞는데 제일 중요하고 단맛은 개인의 기호에 맞게 조절하면 될것 같아요.
새미네 부엌 양념에서는 어묵볶음 양념은 없지만 잡채소스 양념이 있어서 잡채소스로 어묵볶음을 해도 맛이 좋아요! 단맛을 더 선호하신다면 새미네 부엌 멸치볶음 소스로 만들셔도 좋구요.
새미네 부엌 멸치볶음 소스는 견과류 강정을 만들어도 좋답니다. ㅎㅎ
https://www.instagram.com/p/CeSyu1kOgEd/?hl=ko
다양한 양념으로 어묵볶음을 즐길수가 있어서 내용이 길어졌네요 ㅎ
맛있는 요리생활을 응원합니다.