노노!! 탄거 남아있는 팬에 요리하지 마세요!!
많이 탄 냄비나 후라이팬은 베이킹소다, 구연산을 뿌려고 뜨거운 물에 담가두었다가
씻어내면 좀 쉽게 제거할수 있어요. 알카리와 산이 만나 화학반응을 일으켜 제거하는 원리랍니다.
식초를 사용하지 않아서 냄새는 심하지 않지만 손을 보호하기 위해 고무장갑을 끼시고... 하시면 더 좋을것 같습니다. (ㅎㅎ 제가 넘 손을 막쓰는 편이라 .... 지금 보니 손이 넘 거칠어진것 같아... 저 처럼 되지 마시라고 ...ㅎㅎ, 근데 답답해서 맨손으로도 많이 해요.. 아직도) ㅎㅎ
너무 자세한 설명 감사해요~!
베이킹 소다는 들어 봤는데…
구연산은 무엇인가요? 안전한 걸까요?
쓱닷컴 들어가서 구입 하려고 하는데..
베이킹 소다..아무거나 사도 될까요?
달님과 햇님 2022-04-26 07:37
탄 정도에 따라 다른데요,
가벼운 정도이면 베이킹 소다 + 물 조금 넣고 살짝 물을 데우는 정도로
심하게 탔다면 후드틀고 환기 잘 되게 하고 베이킹 소다 + 물 넣고 한 번 끓였다가 좀 두세요.
저는 망으로 된 수세미를 쓰지만 이런 방법으로도 잘 벗겨지더라구요. 단, 베이킹 소다를 쓰실 때는 장갑을 착용하시는 것이 좋아요. 이게 아주 쎈 비누같은 것이라서 피부를 상하게 한다고 하네요.
코팅팬이 타기 시작하면 답이 없는데요, 대신 코팅을 잘 유지하는 방법으로 뜨겁게 달군 상태에서 찬물을 넣으면 코팅이 벗겨질 수 있구요. 내용물 없이 뜨겁게 달구면 코팅도 탄다고 하더라구요.
파주짹짹이 2022-04-25 14:01
저 이거 식당 요리사에게 배웠는데요.
물에 식초를 타서 끓이셨다가 물이 어느정도 식고 수세미로 박박 문지르면 싹 벗겨지더라고요.
그리고 탄 거 제거 안하고 요리 계속 하는건 안좋다고 들음.
많이 탄 냄비나 후라이팬은 베이킹소다, 구연산을 뿌려고 뜨거운 물에 담가두었다가
씻어내면 좀 쉽게 제거할수 있어요. 알카리와 산이 만나 화학반응을 일으켜 제거하는 원리랍니다.
식초를 사용하지 않아서 냄새는 심하지 않지만 손을 보호하기 위해 고무장갑을 끼시고... 하시면 더 좋을것 같습니다. (ㅎㅎ 제가 넘 손을 막쓰는 편이라 .... 지금 보니 손이 넘 거칠어진것 같아... 저 처럼 되지 마시라고 ...ㅎㅎ, 근데 답답해서 맨손으로도 많이 해요.. 아직도) ㅎㅎ
그리고 코팅팬이나 코팅냄비는 소모품이에요. 표면이 벗겨지면 바로바로 페기하고 새로구입해서 사용하시면 좋을것 같습니다. 건강하게 조리하는 방법중의 하나!!
아이고 인사를 못드렸네요!! ㅎㅎ
요리를 사랑하고 연구하는 샘표 우리맛 연구원이었습니다.
베이킹 소다는 들어 봤는데…
구연산은 무엇인가요? 안전한 걸까요?
쓱닷컴 들어가서 구입 하려고 하는데..
베이킹 소다..아무거나 사도 될까요?
가벼운 정도이면 베이킹 소다 + 물 조금 넣고 살짝 물을 데우는 정도로
심하게 탔다면 후드틀고 환기 잘 되게 하고 베이킹 소다 + 물 넣고 한 번 끓였다가 좀 두세요.
저는 망으로 된 수세미를 쓰지만 이런 방법으로도 잘 벗겨지더라구요. 단, 베이킹 소다를 쓰실 때는 장갑을 착용하시는 것이 좋아요. 이게 아주 쎈 비누같은 것이라서 피부를 상하게 한다고 하네요.
코팅팬이 타기 시작하면 답이 없는데요, 대신 코팅을 잘 유지하는 방법으로 뜨겁게 달군 상태에서 찬물을 넣으면 코팅이 벗겨질 수 있구요. 내용물 없이 뜨겁게 달구면 코팅도 탄다고 하더라구요.
물에 식초를 타서 끓이셨다가 물이 어느정도 식고 수세미로 박박 문지르면 싹 벗겨지더라고요.
그리고 탄 거 제거 안하고 요리 계속 하는건 안좋다고 들음.