김치를 잘 먹어서 참 좋은데 짠맛을 좋아해서 걱정이 많으신것 같아요
음식의 맛은 간이 가장 중요하고 간이 맞으면 다른맛이 부족해도 잘 먹을 수가 있더라구요
짠맛을 줄이면서 요리하기위해서는 감칠맛을 적절히 사용하면 도움이 되는것 같아요
국물요리를 할때는 밑국물을 잘 쓰면 평상시보다 소금사용양을 줄일수 있고
소금보다 우리간장(조선간장)으로 간을 하면 간장의 감칠맛때문에 소금 사용양이 준다고 할 수 있어요..
요리법 연구소에 아이들이 좋아하는 레시피가 많이 있어요.
카레라이스도 오리모양밥으로 만들어 먹게 하거나
오이와 새송이버섯으로 만드는 채소초밥 ..
등등 여러가지가 있어서 참고하시면 좋을것 같구요
연두레시피도 도움이 되실것 같습니다.
특히 연두는 콩 100% 순식물성 발효로 만들어 콩단백질의 감칠맛을 이용하는것으로
음식의 맛을 쉽고 맛있고 건강하게 먹을수 있게 해줘요.
조리과정을 쉽게 해줘서 더 자주 음식을 할 수 있게 해준답니다.
전자레인지로 5분만에 만드는 연두달걀빵.
https://blog.naver.com/yondu-recipe/222679592816
메밀김밥
https://www.instagram.com/p/CdNE7stJpbV/
도움이 되시기를 바라며
맛있는 요리생활을 응원합니다.
gomgom 2022-05-16 09:52
제 친구 중에도 똑같은 고민이 있었는데요...
비타민 같은 영양이 부족할 수 있어
비타민, 마그네슘, 철분 같은 영양제를 좀 같이 챙겨먹이기도 하더라구요.
사실 가장 좋은 건 골고루 먹는거라서
(약으로 만들어지는 과정을 생각하면 정말 좋은 식재료로 골고루 먹는게 중요한거 같아요)
요리해서 여러가지 골고루 먹는게 제일 좋은거 같아요
아이에게 직접 김밥 같은거 만들라고 하면
계란도 시금치도 단무지도 고기도 여러가지 같이 먹을 수 있어서 좋지않을까요?
본인이 김밥 싸면 진짜 한줄은 무섭게 먹더라구요~
새미는 아니지만 ㅋㅋ 한마디 써봅니다
샘표 연구원 2022-05-16 11:17
이렇게 아이디어를 나눠주시는 gomgom님이 바로 새미가 맞습니다.
좋은 의견 주셔서 감사드립니다. 💕
김치를 잘 먹어서 참 좋은데 짠맛을 좋아해서 걱정이 많으신것 같아요
음식의 맛은 간이 가장 중요하고 간이 맞으면 다른맛이 부족해도 잘 먹을 수가 있더라구요
짠맛을 줄이면서 요리하기위해서는 감칠맛을 적절히 사용하면 도움이 되는것 같아요
국물요리를 할때는 밑국물을 잘 쓰면 평상시보다 소금사용양을 줄일수 있고
소금보다 우리간장(조선간장)으로 간을 하면 간장의 감칠맛때문에 소금 사용양이 준다고 할 수 있어요..
요리법 연구소에 아이들이 좋아하는 레시피가 많이 있어요.
카레라이스도 오리모양밥으로 만들어 먹게 하거나
오이와 새송이버섯으로 만드는 채소초밥 ..
등등 여러가지가 있어서 참고하시면 좋을것 같구요
연두레시피도 도움이 되실것 같습니다.
특히 연두는 콩 100% 순식물성 발효로 만들어 콩단백질의 감칠맛을 이용하는것으로
음식의 맛을 쉽고 맛있고 건강하게 먹을수 있게 해줘요.
조리과정을 쉽게 해줘서 더 자주 음식을 할 수 있게 해준답니다.
전자레인지로 5분만에 만드는 연두달걀빵.
https://blog.naver.com/yondu-recipe/222679592816
메밀김밥
https://www.instagram.com/p/CdNE7stJpbV/
도움이 되시기를 바라며
맛있는 요리생활을 응원합니다.
비타민 같은 영양이 부족할 수 있어
비타민, 마그네슘, 철분 같은 영양제를 좀 같이 챙겨먹이기도 하더라구요.
사실 가장 좋은 건 골고루 먹는거라서
(약으로 만들어지는 과정을 생각하면 정말 좋은 식재료로 골고루 먹는게 중요한거 같아요)
요리해서 여러가지 골고루 먹는게 제일 좋은거 같아요
아이에게 직접 김밥 같은거 만들라고 하면
계란도 시금치도 단무지도 고기도 여러가지 같이 먹을 수 있어서 좋지않을까요?
본인이 김밥 싸면 진짜 한줄은 무섭게 먹더라구요~
새미는 아니지만 ㅋㅋ 한마디 써봅니다
좋은 의견 주셔서 감사드립니다. 💕