두부구이는 부드러운 식감이 참 좋죠~ 하지만 두부를 색다른 식감으로 맛보고 싶을땐 , 또는 소스가 착 붙어 어울어지게 먹고 싶을땐 이렇게 해보는것도 좋아요

두부에 전분을 묻혀 굽고 곁들일 간장소스 위로 안착!
가츠오부시, 어린잎채소,깨가루를 뿌려 함께 드셔주시면 됩니다

겉에선 바삭쫀득함을 느끼고 속에선 촉촉함을 느끼는 '겉바쫀속촉 두부스테이크' 입니다^^

소스 레시피입니다^^

간장 2스푼
귤 즙 1스푼
식초 반스푼
올리고당 1스푼
설탕 1스푼
물 1스푼
생와사비 1/5 스푼