윤은경 님
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요리해요
[요리똥손대회]호기롭게 딸기3키로 샀는데 대차게 망했어요
2024.09.25 22:30
자타공인 요리똥손이에요
분명 레시피대로 만드는데도 맛은 삼천포로 기가막히게 빠집니다
올 봄에 왜때문인지는 모르겠으나
딸기잼을 만들어보고 싶다는 생각이 들었습니다
요똥이이지만 손만 큰 저는 딸기 3키로를 호기롭게 사왔어요
들통에 딸기와 자일로스 설탕을 넣고 끓이는데..처음부터 카라멜 냄새가 나더라구요
잘못된 줄도 모르는 요똥이는 그것도 모르고 계속 끓였습니다
1시간에 걸쳐서요!
그렇게 하다가 이제 진짜 뭔가 잘못되었구나 싶어서 불을 껐는데..
잼이 아니라 떵을 만들었더라구요ㅠㅠ
잼도 울고 저도 울었습니다
#요리똥손대회
#딸기잼
#딸기쨈
다음에는 실패하시지 않기 위해! 새미표 솔루션 처방 들어갑니다💞
딸기 양이 3kg라면 설탕은 1.5kg를 넣어서 조리해 주세요!
설탕양은 과일 전체 중량의 50~65% 사이로 측정하시면 됩니다 :)
그리고 불조절은 필수! 중약불에서 살살 끓이면 타지 않을 거예요 😉
자일로스가 너무 타서 그랬을까요??
그래도 딸기 달고나 탄생?! 으로 럭키비키하게 생각해보자구요🥰