태국 팟타이
맛있는 팟타이 집에서도 쉽게 요리해요.

팟타이 만드는 법
1. 쌀국수를 2분 정도 데쳐두기
2. 볶음팬에 새우와 토마토 먼저 볶기
3. 적당하게 새우가 익으면 계란도 함께 볶기
4. 계란이 익으면 소스를 넣고 중불에서 볶기
5. 누들 넣고 볶기
6. 숙주와 부추는 맨 마지막 열기에도 숨이 죽으니 취향껏 볶기
7. 레몬과 부추로 토핑 하기

팟타이 함께한 친구들
티아시아 태국 팟타이 소스 1인분
볶음용 쌀국수 한 줌
계란 1개
숙주 한 줌
왕새우 4마리
작은 찰토마토 1개
부추 조금
오일 1TS


저는 아주 큼직한 새우를 사용해서 식사 시 식감을 더 높였답니다.
보통 땅콩가루 없는 집이 많기에 통깨를 왕창 넣으면 나름 고소한 맛이 업 됩니다.
그리고 저는 볶을 때 아몬드 오일을 사용한 건 나만의 꿀팁이에요^-^