요즘 요리에 재미를 붙여 이것 저것 만들어 보고 있어요!

라이스페이퍼 꿔바로우는 저희 가족 반응이 가장 좋았던 요리랍니다 ㅎㅎ

1. 라이스페이퍼 2장에 물을 묻혀 주세요.
2. 얇은 대패 삼겹살이나 우삼겹을 두 점 정도씩 넣어주세요.
3. 고기에 미리 마리네이트를 해뒀다면 좋지만, 그렇지 못할 경우엔 라이스페이퍼에 놓은 고기에 소금을 조금씩 쳐주세요.
4. 사방을 꼭꼭 접어 봉인해주세요.
5. 물기를 최대한 말려주세요.
6. 웍 또는 프라이팬에 기름을 충분히 붓고 온도를 높인 후, 접은 꿔바로우를 넣고 고기가 익을 때까지 튀겨주세요.
7. 거의 다 튀겼을 때 쯤 소스를 만들어 주세요.
물 1컵, 간장 1T, 다진 마늘 1T, 식초 3T, 설탕 4T를 중약불에 끓이다가, 보글보글하기 시작하면 전분물 2T 정도로 농도를 맞춰주세요.
8. 꿔바로우에 소스를 얹어 먹으면 끝!