평소 연두를 애용하는데요~
전복구이를 하면서 연두로 맛을 살려주었어요!

갈릭버터에 부족한 맛을 연두로 채워주고 오븐에 구우면 근사한 전복요리가 완성돼요!

연두는 정말 만능이에요!!



재료: 전복 작은 크기로 10개 내외, 다진마늘 1스푼, 버터 1.5스푼, 연두 1/2스푼, 이태리 파슬리(또는 가루파슬리)

레시피)

1. 전복은 내장과 이를 제거하고 깨끗이 씻어주세요.
2. 전복에 칼집을 내어줍니다.
3. 버터를 볼에 넣고 상온에 두거나 전자렌지에 살짝 돌려 녹여 준비한 다음
     연두 1/2스푼, 다진마늘과 다진 파슬리(또는 가루파슬리)를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 전복의 뒷부분에 소스를 바르고 180도 오븐에 3분 구운 뒤
     윗부분에 나머지 소스를 바르고 180도에 2-3분 구워주세요.
     (전복의 크기에 따라 굽는 시간은 조절해주세요)
     후라이팬 조리시 중불에 앞뒤로 구워주시면 됩니다^^
5. 깨끗이 씻어둔 전복껍질위에 올려 접시에 담아주세요~!


맥주안주로도 좋고 손님 초대요리로도 좋아요 +_+