대파를 썰어 후라이팬에 파기름을 낸다
새우를 맛술에 재워두고 비린맛을 제거한다
파기름에 새우를 넣고 볶다가 당근을 넣고 볶는다
밥을 넣고 볶다가 소금 후추로 간을 하고 간장과 연두를 넣어 깊은맛을 낸다
계란을 스크램블 해서 같이 섞어 볶아주면 완성된다