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요리해요

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요리해요

소고기 다짐육을 이용한 장조림! 강추합니다

2024.04.24 09:10

몇일 전 sns에서 너무 심박한 레시피를 발견했습니다!
소고기 다짐욱으로 하는 장조림입니다
확실히 먹기가 넘 편해요
밥에 쓱쓱 비벼도 되고, 양념도 잘 베어서 그냥 반찬으로 먹어도 푹푹 맛있게 줄어드네요
모두에게 강추입니다

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 15분
  • 조리시간 30분

주재료 Main Ingredient

  • 소고기 다짐육 300g
  • 메추리알 1봉(작은것)

부재료 Sub Ingredient

  • 꽈리고추
  • 표고버섯

양념 Seasoning

  • 간장(진간장, 조선간장)
  • 올리고당
  • 맛술
  • 연두링

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 고기볶고 물넣고 쫄이기

    다짐육에 맛술2T넣고 볶아주다가 말린 표고버섯버섯을 넣고 물 200ml넣고 끓여요 이때 저는 연두링(묠치 디포리) 하나를 넣어줬어요

    1. 다짐육이 익을 때까지 들기름에 잘 볶다가 물을 부어요

    Step 2. 메추리알과 양념 넣고 졸이기

    메추리알을 넣고 간장(100ml) 올리고당(3T)넣고 끓여줍니다

    1. 진간장에 조선간장을(3:1정도) 같이 넣어주면 더 맛있어요
다짐육 장조림 장조림 다짐육 장조림
댓글 3
보콩 2024-04-25 11:18
헉 다짐육으로 요리하면 진짜 밥 도둑이겠어요 ㅠㅠ
다음에 도전해봅니다 ㅎㅎ 스크랩!!!
토순맘 2024-04-24 15:54
다진걸로 하는거 진짜 신박하네요?!! 엄청 간편하고 밥이랑 먹기도 좋을 것 같아요!!!
윈실버 2024-04-24 13:42
다진 소고기로 장조림 만드는거 진짜 괜찮아보이는데요~? ㅎㅎ
저도 다음에 한번 도전해볼께요!!!

센스맘 님

아이들이 먹고싶어하는 메뉴는 직접 해주고싶어요! 새로운 레시피에 성공하면 기분이 좋아요😀

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