요리해요

요리해요

바삭바삭한 라이스페이퍼 감자전!

2024.03.20 12:54

제가 얼마전
라이스페이퍼가 기름과 만나면
저세상 바삭함이 생긴다는 걸 깨닫고
모든 것에 응용하기 시작했습니다

감자채전에서 피자치즈 넣은 버전으로 응용되었는데
피자치즈가 팬에 눌러붙어 불편하더라구요
여기 양쪽에 라이스페이퍼를 깔면 바삭하고 깔끔하게 되지 않을까 생각했는데... 완전 예상 적중 입니다 👍

모두 꼭 해보셔요😀
Tip. 꿀 찍어먹으면 너무 좋아요!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 감자
  • 라이스페이퍼

부재료 Sub Ingredient

  • 피자치즈

양념 Seasoning

  • 연두

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1. 감자채 썰어 연두 섞어주기

    (감자 한개 반 분량)감자채를 길게 썰어서 연두 두스푼을 넣어요

    Step 2. 라이스페이퍼-감자채-피자치즈- 라이스페이퍼

    라이스페이퍼 깔고 감자채 올리고, 피자치즈 올리고 다시 라이스페이퍼 올려줍니다

    1. 라이스페이퍼는 너무 흐물거리지 않아도 되요

    Step 3. 팬에 전부치듯 부쳐줘요

    팬에 잘 양쪽 부쳐줍니다 정말 흐트러지지도 않고 피자치즈도 잘 자리잡고 너무 바삭해져요

댓글 2
토순맘 2024-03-20 17:26
이거 진짜 대박 아이디어네요!!!
라이스페이퍼는 뜨거운 물에 적신 상태로 팬에 올리는 건가요?!?!!
꼭 따라해 보고 싶어요
센스맘 2024-03-21 08:57
맞아요. 물에 담궜다가 그대로 팬에 올렸어요~ 올린 후에 살짝 마를때 쯤 기름을 둘렀어요. 기름 튈까봐~ ㅎ
윈실버 2024-03-20 15:55
와... 라이스페이퍼가 이렇게 다양하게 쓰일수 있다니!!!
지난번 새우튀김에 활용하신거 보고도 해봐야겠다 했는데.. 감자채전도 대박이네요 ^_^

센스맘

아이들이 먹고싶어하는 메뉴는 직접 해주고싶어요! 새로운 레시피에 성공하면 기분이 좋아요😀