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요리해요

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김치부침개 도와주세요

2023.10.16 20:56

얼마전 밖에서 먹은 김치부침개가 너무 맛있어서 집에서 만들어봤는데요!

얇게펴서 분명 다 익긴익었는데
바삭하지않고 뭔가 물렁물렁한 식감이에요

안익어서 그런줄 알고 계속 익혔는데
타기만하고 계속 물렁거리네요...?

도와주세요...

가을의맛 김치부침개 김치전 요리해요 새미네부엌
댓글 5
김수정 2023-11-03 21:00
막걸리 한잔 생각나요
도란이 2023-10-26 23:27
약한불에서 천천히 익혀서 수분을 날려주세용~~ 기름도 넉넉히 넣어주시구용~~~
김지현 2023-10-20 01:10
찹쌀가루를 조금 넣어보세요 더 맛있어진답니다. 그리고 탄산수 추천이요
라일락 2023-10-18 13:18
반죽이 무르면 흐물흐물 해지기도 하네요.
토순맘 2023-10-17 08:39
처음에 반죽 올리실 때, 충분히 기름에 열이 오른 상태에서 넣으시면 더 바삭하게 될 거 같아요!!

푸바오 님

안뇽하세요? 전 요리는 잘못하지만 맛있는걸 좋아해옹!

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