더덕생채 만들기
레시피는 간단하고 쉬워요 ^^
국내산 더덕을 반으로 가른다음 밀대로 사정없이 두드려주세요 두드린 더덕을 스텐레스 볼에 오른쪽 왼쪽 양손에 비닐장갑을 끼고 얇게 찢어주고 가는 구운소금을 약간뿌려주고 양념은 고춧가루 2숟가락 고추장 2숙가락넣고 다진마늘을 반숟가락 넣고 설탕은 1숟가락 넣고 마지막에 물을 조금만 넣고 살살버무리고 마지막에 참기름을 넣은 다음 통깨 톡톡 뿌려주면끝입니다 동그란 통에 동그랗게 모양을 내서 넣어주세요 접시에도 동그랗게 모양을 내서 담아주세요
원래는 다진파 식초가 조금들어가요 저는 생략했어요 색다른 반찬이되고 비빔밥에도 넣어서 비벼서 먹으면 맛있어요~
몸에도 좋고 맛도 좋은 목에도 좋아요
한번 만들어서 먹어보세요
더덕구이나 도라지무침도 맛있습니다
감사합니다 건강조심하시고 좋은하루 보내세요~