2022.12.31 16:40
엄마가 명절쯤 해주시던 그거! 그거 하고싶어서 LA 갈비 그거 할라구 하는데요 일단 핏물을 빼라고 합니다 물에 담궈 핏물빼기! 시작이 반이니까 반은 한거쥬? ㅋ 과연 성공으로 완성될지?
207/1,000
4/1,000
401/1,000
센스맘 님
송편, 피자로 먹어본 적 있어?
진한 양념맛의 비밀
이 요리엔 어떤 돼지고기를 써야할까?
내가 쓰는 식초는 어떤 식초?
라이스페이퍼&애호박이 만나 새로운 요리 탄생!
해파리 대신 라이스페이퍼가? 🪼
라이스페이퍼, 이렇게 즐겨보면 어때?
으깬 감자에 찹쌀과 전분넣어 부드럽고 쫀득하게
전 부칠 때 더 바삭해지는 비결이 궁금하다면?
미끈매끈 피망 파프리카 잘 손질하기!
김치와 빵 조합, 오히려 좋아!
아이와 요리할 땐 이렇게!
근데 씹자마자 버려야겠다~ 하는 생각이 드는 거 있죠~
버리고 나서 속상한 마음에 지인에게 말했더니
그거를 왜 버리냐고
갈비찜으로 하고 소주랑 월계수 같은거 넣으면 된다고...
요리도 요령이 있고 센스가 필요한거같아요.
그러나 올해 목표가 가족들과 건강하게 잘 먹자 이니까요~
근데 LA갈비는 사먹을래요~ㅎ
갈비양념은 불고기 양념보다 약간 달게 하는게 좋더라구요.
불고기양념은
소고기 100g에 간장 1스푼+설탕은 1/2스푼.을 기준으로 해요
다진마늘, 후춧가루, 참기름, 깨소금은 취향것 ...
혹시 양파즙이나 배즙이 있다면 함께 넣어도 좋구요..
갈비는 불고기양념과 비슷하지만 약간 달게...
그리고 갈비의 핏물을 잘 빼고 물기도 잘 제거하고...그 다음 양념해서 구우면 됩니다만...
어디서 실패했을까요? ㅠㅠ
주말 가족들과 맛있는 저녁시간을 기대하셨을텐데... 많이 속상하셨을것 같아요.
그래도 포기하시면 아니됩니다. ㅎㅎ
요리는 자주 해야 실력이 늘어요!
다음에는 더 맛있는 갈비구이를 하실수 있기를 응원합니디!!! 화이팅!!!😊😊😊😊