저의 소울푸드는 친정 부모님께서 직접 농사지은 콩을 가지고,
친정 엄마가 직접 띄운 청국장을 가지고 끓인 청국장찌개랍니다.
특히나 요즘처럼 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여낸 청국장찌개는 제 몸과 마음을 모두 녹여주는 음식이네요!
특별한 조미료없이 엄마가 띄운 청국장에, 담가주신 묵은지를 쫑쫑 썰어넣고
약간의 소금간만 해줘도 그 맛이 얼마나 깊은지요!
따뜻한 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 꿀 맛~^^
엄마가 오랫동안 건강하셔서 엄마표 청국장을 맛볼 수 있었음 좋겠어요~