하고 싶은 요리를 성공할 때마다
생일 같은 기념일이나 특별한 날에는
굳이 외식을 하지 않더라도
직접 원하는 재료를 사서 먹고 싶었던 요리를 해먹곤 하는데요 ㅎㅎ!

홈파티 플렉스 한 메뉴들과
초간단 레시피도 소개해드려요,, :>

<1> 해산물토마토파스타
저는 매콤+자극파라
파스타도 감칠맛, 매운맛 최강으로 해먹는데요!

1) 버터 조금과 다진마늘을 넣고 볶다가
2) 손질된 새우와 동죽조개를 넣고 볶기, 양파, 토마토 등 원하는 야채를 넣고 더 볶아주세요!
3) 시중에 파는 토마토소스를 적당량 부어주고,
4) 8~9분정도 익힌 파스타 면과 파스타 삶은 국물 1-2국자 넣어
2-3분 더 졸여주면 완성!

* 전, 적당한 씹힘감이 좋아서 링귀니 면을 좋아해유!!!

<2> 조개술찜
최고의 안주 & 홈파티 메뉴!
제가 요새 엄청 빠진 술찜이에여!!!!

저는 이번에 모시조개를 사용했는데, 바지락보다 모시나 동죽조개가 더 맛있더라그여 ㅎㅎ

1) 조개는 2-3차례 행궈주고, 소금물에 최소 3시간~ 반나절 정도 어두운 곳에 추가 해감해주고,
2) 양파, 마늘은 채 썬 후, 버터에 다진마늘, 편마늘, 페페론치노를 볶아 준 후,
3) 해감한 조개를 넣어 입이 살짝 벌어질 때까지 더 볶아주세요
4) 화이트와인 200ml를 부은 후, 알코올이 날라갈 때 까지 더 끓이고
5) 채썬 양파와 물 한 컵, 소금으로 간 맞추기, 제 최애 연두로 감칠맛 & 간 맞추기로 마무리 해주면 끝!!!

전 매운거 처돌이라,,
 페페론치노를 많이 넣어줬답니댜 ㅎㅎ

해보고 싶었던 요리로 홈파티 플렉스 해보세요 @*@!!