에구... 너무 오래 구웠나 봐요. ㅠ 1. 반죽을 섞을 때 버터의 온도가 너무 높을 때 (버터가 녹아서 액상 형태로 반죽)도 쿠키가 퍼질 수 있구요. 2. 적정 온도 보다 낮은 온도에서 구울 때도 퍼질 수 있고 3. 반죽을 섞을 때 너무 많이 섞어 반죽안에 공기가 많아도 퍼질수 있어요 퍼지는걸 방지하려면 쿠키반죽을 냉장고에 넣어서 약간 차갑게 하죠(냉장휴지시킨다고 해요) 반죽이 버터와 섞이지 않고 분리되는것 같으면 밀가루를 1-2스푼을 넣어서 섞어도 좋아요(버터온도가 높았을때) 굽는 팬은 뜨거우면 안됩니다. (반죽이 구워지기 전에 녹아버려요.) 요리는 자주 하면 할 수록 더 잘하게 된답니다. 내일은 성공하시기를 기원합니다. 화이팅!!

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에구... 너무 오래 구웠나 봐요. ㅠ

1. 반죽을 섞을 때 버터의 온도가 너무 높을 때 (버터가 녹아서 액상 형태로 반죽)도 쿠키가 퍼질 수 있구요.
2. 적정 온도 보다 낮은 온도에서 구울 때도 퍼질 수 있고
3. 반죽을 섞을 때 너무 많이 섞어 반죽안에 공기가 많아도 퍼질수 있어요

퍼지는걸 방지하려면

쿠키반죽을 냉장고에 넣어서 약간 차갑게 하죠(냉장휴지시킨다고 해요)
반죽이 버터와 섞이지 않고 분리되는것 같으면 밀가루를 1-2스푼을 넣어서 섞어도 좋아요(버터온도가 높았을때)
굽는 팬은 뜨거우면 안됩니다. (반죽이 구워지기 전에 녹아버려요.)

요리는 자주 하면 할 수록 더 잘하게 된답니다.

내일은 성공하시기를 기원합니다.

화이팅!!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 마지막에 웃고 있는 쿠키 무서워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오븐에 들어가기 전에는 너무 귀여웠는데 말이쥬,,,

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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 마지막에 웃고 있는 쿠키 무서워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오븐에 들어가기 전에는 너무 귀여웠는데 말이쥬,,,

앗.....아앗.....ㅠ 요고는....진짜 아숩게 되었어요! 굽기전에는 넘나 귀여운디요~~~

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앗.....아앗.....ㅠ 요고는....진짜 아숩게 되었어요! 굽기전에는 넘나 귀여운디요~~~

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ으악ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ외계인쿠키?

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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ으악ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ외계인쿠키?