주말에 가족들과 함께 시간을 보내며 냉장고를 열었더니 삼겹살이 눈에 보였네요!
너튜브를 보다가 훅 지나간 돼지 된장조림 덮밥이 생각나 후다닥 만들어 봤습니다.

아쉽게도 초록색 채소가 들어가지 않아... 너무 단조로워 보이네요 ㅠㅠ

[재료]
삼겹살
양파 1/2개
마늘 1숟갈
진간장 1/2숟갈
된장 1/2숟갈
맛술 1숟갈
흑설탕 1/2숟갈
물 1/4컵

1. 삼겹살을 양면 빠삭하게 구워줍니다.
2. 구워진 삼겹살을 옆에 고이 모셔둔 후 돼지기름에 양파, 마늘을 넣고 달달 볶아줍니다.
3. 양파의 색이 먹음직스럽게 변하면 간장, 된장, 맛술, 설탕을 넣고 역시 달달 볶아줍니다.
4. 모셔둔 삼겹살을 다시 팬에 넣고 물도 넣어 자작하게 조려줍니다.
(어느 정도 졸아들면 삼겹살을 뒤집어 양면 골고루 익도록 도와주세요!)
5. 깨를 뿌려 완성!
(원래 미나리를 얹으려 했는데 알고 보니 아침에 할머니께서 다 뚝딱하셨다고 하더라고요...)

저는 떡국을 잘 먹지 않아 밥과 함께, 동생과 할머니는 떡국과 함께 한 끼 뚝딱 해치워 버렸네요:)
어렵지 않으니 주말에 뚝딱 어떠세요?